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皆様こんにちは。
本日担当の緒方です。
梅雨が始まりましたが、本日は晴天。
梅雨前に季節ものの洗濯を終わらせたかった今日
この頃です。
この季節、スーパーには、梅が売られてますね。
訪問先では、利用者様が梅漬けを作られてる光景
も。
その利用者様に教えてもらったのですが、小梅、
中梅、大梅と順番に店頭に並んでいくんだそう
で、私も作り方を教わり、今年初めて梅漬けに挑
戦です。
小梅で作りたかったのですが、すでに遅し…。
小梅はなく中梅の時期になっていました。
子供も集中して、梅の芯を取り除きます。
塩漬けして、水が上がったところにしそ入れて、
早く紫蘇色に染まるのが楽しみです。
教えてくださってありがとうございました。
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