ケアプアラスロゴマーク

Blog

スタッフブログ

  • Home
  • Blog
  • 夏はゴーヤ料理ですね(^^)

夏はゴーヤ料理ですね(^^)

皆さま、こんにちは(^ ^)

今日も暑いですね💦
毎日暑くて参ってしまいますね〜
訪問に伺うと、利用者の方々も各家庭でこの暑い夏を乗り切るために
それぞれに工夫をされています。

冷房はもちろんの事
食べ物も旬の物を食べられたり
お肉を食べんと元気が出ないとか
中には、涼しくして何もせんでジッとしてるのが一番
とおっしゃる利用者の方もおられます。

先日、お掃除の支援に入ったんですが
涼しいうちにおかずを作っているのよ
と朝から旬の野菜のゴーヤを調理されている利用者の方がおられました

ご自身のペースでゆっくりと休憩をいれながら
調理をされていました。

薄くスライスしたゴーヤを塩もみし
さっとゆがいて水気を絞り塩昆布て和えるだけの料理なの
と教えて下さいました。
私もゴーヤの簡単料理をお話しさせていただくと、早速材料を準備して二通り作る!と張り切っておられました(^ ^)

ゴーヤは好き嫌いがはっきり分かれてしますが
私は好きな方です
苦味がありますが、体に良いと思うとバクバクと食べれます!

 

先日、早目のお墓参りに天草に帰ったんですが
その時に、伯母に教えて貰ったゴーヤ料理も美味しかったので
帰ってから作ってみました!

 

ゴーヤを薄くスライスします
塩もみしてさっとゆがいて水気をしぼり、
塩昆布 かつお節 ごまなどを加え
三杯酢がすし酢で和えるだけなんです。

 

image

私はゴールデンベリーを細かく切って入れてみました。

美味しかったです(^ ^)

ゴーヤの話をしてたら、沖縄料理が食べたくなりましたね(^ ^)

やっぱり、暑い夏を乗り切るのは涼しい所で
美味しい物を食べるのが一番いいような気がします。。。
それでは皆さま
リオのオリンピックも熱い戦いが続いてますが
寝不足にならないように応援しながら
お仕事も頑張りましょう!

 

唐津でした(^_−)−☆

この記事を書いた人

ケアプラススタッフ

この記事を書いた人

ケアプラススタッフ

Webサイト運営

ケアプラスのWebサイト運営スタッフです。日々の業務や日常、お知らせなどお届けします。

他にこんな記事も読まれています

Do it yourself 🛻

Do it yourself 🛻

こんばんは☺︎ 昨日まで暑かったのに 急に寒くなりましたね🍃気温差…体調気をつけましょう🙇‍♀️ アウトドアネタに乗っかって…車中泊ネタ✨ 以前、キャンプで車中泊したところzzz ...

まだまだ暑い日が続きます

まだまだ暑い日が続きます

早く、日中涼しくなって欲しいものです。 先日の休みは、パワースポット「上色見熊野神社」に行ってきました。 おなじみ、出川哲郎さんの充電させてもらえませんか? の番組で放映されていました。 階段、260...

無事に終了

無事に終了

✌️✌️ 終わりました😁😁 主任介護支援専門員更新研修 8月27日を初日に 本日までの8日間 初めてのZoomでの研修でしたが、 職場の皆様の協力の元 無事に終えることが出来ました ありがとうございま...

お問い合わせ

「介護サービスについて」「介護スクールについて」「ケアプラスの求人について」など、当社の事業に関することでご質問などがあれば、お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせをする

採用情報

介護にとどまらず、幅広い分野で活躍してくれる仲間を募集しています。「たくさんの人を笑顔にできるから、ワクワクする!」そんな働き方を、当社で叶えませんか?

採用情報を見る